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Blütenhonig


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100 g = 1,40 €


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Der Blütenhonig wird mit Beginn der Frühjahrsblüte von April bis Mai gesammelt. Er beinhaltet demnach vor allem Obstblüte, Raps und Löwenzahn sowie sonstige Frühjahrsblüher. Im Vergleich zu anderen Honigsorten enthält der Blütenhonig einen hohen Anteil an Traubenzucker und kann daher schnell kristallisieren. Um dies zu vermeiden, wird er über eine Woche verteilt immer wieder cremig gerührt, wodurch die Zuckerkristalle klein gebrochen werden.

 

Unsere Honige werden regelmäßig auf Rückstände untersucht, um Ihnen höchste Qualität zu garantieren.

 

 

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