Entdecklungswachs

Was ist das?

Um den Honig in den Wabenzellen zu schützen, werden die Zellen, sobald diese vollständig gefüllt sind, von den Bienen mit einer Wachschicht ‚verdeckelt’.

Gewinnung

Nach der Entnahme der Rähmchen aus den Bienenkästen muss das Wachs von den vollständig mit Honig gefüllten Wabenzellen vorsichtig mit einer ‚Entdeckelungsgabel’ abgehoben werden. Dabei sollten die Waben nach Möglichkeit nicht zerstört werden, um sie wieder verwenden zu können. Die Waben selbst kommen anschließend zur Honiggewinnung in die Honigschleuder. Da das entdeckelte Wachs noch einiges an Honig enthält, wird dieses Honig-Wachsgemisch in einem thermischen Verfahren bei niedrigen Temperaturen aufgeschmolzen und getrennt. Die beiden einzelnen Komponenten werden anschließend wieder in den Kreislauf zurückgeführt.

Für den Kunden kann dieses ’Entdeckelungswachs' auf Wunsch abgefüllt werden. Hierfür wird es möglichst luftdicht in ein Glas gepresst.

Anwendung

Entdecklungswachs kann ähnlich dem Wabenhonig ausgekaut werden. Im Gegensatz zu diesem ist der Honiganteil hier jedoch deutlich geringer. Das Entdecklungswachs wird in der Regel so lange gekaut, bis nur noch das pure Wachs übrig ist, welches einen neutralen Geschmack besitzt.

Lagerung

Kühl und dunkel gelagert ist das Entdecklungswachs wie auch der Honig einige Jahre haltbar.

Entdecklungswachs ist nur auf Voranfrage erhältlich.