Gelée Royale

Was ist das?

Gelee Royale ist eine eiweißhaltige, milchartige Nährlösung, die mit den sogenannten Futtersaftdrüsen von den Arbeiterinnen erzeugt wird. Junge Bienenlarven schwimmen in ihren Brutzellen die ersten drei Tage in einem, zusätzlich mit Pollen und Nektar erzeugtem, Futtersaft. Nach drei Tagen werden die Arbeiterinnenlarven dann mit Pollen und Nektar weiter ernährt. Nur die Königin, welche aus der gleichen Art von Larve entsteht wie die Arbeiterinnen, wird bis zum Schlüpfen und auch darüber hinaus mit dem nach ihr benannten Gelee Royale gefüttert. Die Königin unterscheidet sich in ihrer Größe und Lebensdauer deutlich von ihren Arbeiterinnen. Nach lediglich 5 Tagen erreicht die junge Königinmade mittels Gelee Royale das 800 fache ihres ursprünglichen Gewichts.

Gewinnung

Die Gewinnung von Gelee Royal ist sehr aufwendig und erfordert einige spezielle technische Geräte. Um das Volk zur Erzeugung zu bringen, muss die Königin entnommen werden. Daraufhin werden vorgefertigte und belarvte Königinnenzellen in den Bienenstock eingesetzt, welche von den Bienen gefüttert werden. Nach 3 Tagen werden die Larven entfernt und das Gelee kann abgesaugt werden. Im Jahr kann ein Volk nur bis zu 500 g Gelee Royale produzieren. Eine immer wieder kehrende Entnahme der Königin führt jedoch zu erheblichen Stress im Bienenvolk. Daher wird in einer bienenfreundlich wirtschaftenden Imkerei deutlich weniger Gelee Royal produziert.

Anwendung

Gelée Royale gilt als Nahrungsergänzungsmittel. Für eine bessere Aufnahme der Inhaltsstoffe empfielt sich das Gelée Royale etwa eine Minute im Mund, am besten unter der Zunge, zu behalten, damit die Inhaltsstoffe über die Mundschleimhäute gut aufgenommen werden können.

Lagerung

Das pure Gelée Royale muss zwingend kühl und dunkel aufbewahrt werden. Die Kühlkette darf dabei nicht unterbrochen werden. Daher ist dieses über den Onlinehandel nur schwer erhältlich. Üblicherweise wird Gelée Royale für eine bessere Haltbarkeit z.B. in Honig konserviert. In dieser Form genügt eine kühle und dunkle Aufbewahrung, die Lagerung im Kühlschrank ist jedoch nicht nötig.

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